Cake Pop de Coco com Doce de Leite

PREPARO

1 Esfarele todo o bolo.

2. Acrescente 1 colher de sopa de doce de leite e 1 colher de sopa de creme de leite e amasse com as mãos. Repita esse processo acima aos poucos e sempre amassando bem a cada adição até que você chegue em uma consistência onde consiga formar uma bola do tamanho de um brigadeiro, que essa bola não se desmanche (esfarele) e ao mesmo tempo que ela não fique muito molhada ou grudenta (se chegar nesse ponto você passou a quantidade de creme de leite e doce de leite, mas isso não quer dizer que a massa está perdida, apenas faça mais bolo e recomece o processo).

3. Leve as bolas para o congelador por 15 minutos. Enquanto isso tempere o chocolate.

4. Passe a pontinha do palito de pirulito no chocolate temperado e espete na bolinha de cake pop. Repita o processo com todas as bolinhas e leve para o congelador por mais 15 minutos.

5. Passe as bolinhas no chocolate temperado, coloque os confeitos e deixe secar em um bloco de isopor