Four Cheese Burguer

PREPARO

1. Para os hambúrgueres: separe a carne em 4 bolas de 150gr, abra com um aro, e leve o disco de carne a chapa (ou frigideira) tempere com sal rosa e pimenta, depois de 4 minutos, vire, tempere o outro lado, e adicione as fatias de queijo, em seguida os queijos gouda e gorgonzola em pedaços, espere derreter e retire do fogo, passe um pouco de manteiga no pão e levar a chapa (ou frigideira), em seguida retire e já coloque o hambúrguer.

*Dica: como são muitos queijos, borrife um pouco de água em volta do hambúrguer, quando começar a subir o vapor, cubra-o com uma tampa, o vapor vai ajudar a derreter os queijos mais rapidamente sem interferir no ponto desejado.